Le domaine Chateau Laffitte-Teston vins Madiran et du Pacherenc aoc

Le domaine Chateau Laffitte-Teston vins Madiran et du Pacherenc aoc

Château Laffitte-Teston Le domaine Chateau Laffitte-Teston vins Madiran et du Pacherenc aoc

Vigne laffite Teston automne

Château Laffitte-Teston

Notre production

La continuité du domaine est aujourd’hui assurée par Ericka et Joris, les enfants de Jean-Marc. Ils gèrent à eux deux, la cinquantaine d’hectares qui composent le Château Laffitte Teston, l’un des principaux producteurs des AOC Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh sec et moelleux et IGP Côtes de Gascogne.​

Le domaine bénéficie d’un terroir unique orienté au Sud, face aux Pyrénées, car on le sait, c’est le sol qui fait un bon vin.​
Les vignes ont en moyenne 60 ans, certaines, très vieilles dépassent même les 70 ans, preuve de la qualité du terroir. L’encépagement est typique du sud-ouest : composé à 80 % de Tannat et 20 % de Cabernets Francs et Sauvignon, du petit et du gros manseng et enfin, du petit courbu.​ Avec tout le bon sens et la patience vigneronne, nous procédons à une vendange manuelle.​

Les vins, issus de vendanges égrappées, sont vinifiés d'une manière respectueuse de la matière première avec des cuvaisons courtes. Ils sont donc élevés en fûts de chêne pendant 12 mois pour les rouges et 6 mois pour les blancs. Moins de 2% du vin dans le monde est élevé en barrique. Au Château Laffitte Teston, cela représente 100% sur les AOC Madiran/Pacherenc, ce qui rend nos vins encore plus uniques car nous sommes les seuls à procéder de telle manière.​

Le domaine possède deux chais à barriques : un chai climatisé pour les blancs au niveau du sol et un magnifique chai souterrain pour les rouges pouvant contenir jusqu'à 600 barriques. Notre force est la qualité de notre chai qui possède une température naturelle constante entre 13 et 18 degrés, ce qui en fait des conditions de maturité du vin idéales. ​
Laffitte-Teston grappe raison vigne
Dans notre démarche de respect du produit et du consommateur, nous faisons une seule mise en bouteille pour le même lot afin de garantir une grande régularité et une qualité constante. ​
Au Château Laffitte Teston, les vins haut de gamme représentent 50 à 70% de notre production.

Nous privilégions une culture raisonnée, ce qui nous a permis d’obtenir en janvier 2020 le label HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). La certification HVE s’obtient sur la totalité d’une exploitation car elle évalue des indicateurs environnementaux sur tout son périmètre d’action. La mention HVE peut être apposée sur les produits transformés d’une exploitation si les produits contiennent au moins 95% de matières premières d’une exploitation certifiée HVE (donc niveau 3).​

50% des entreprises certifiées HVE sont des vignerons indépendants. La certification HVE en vin permet aux consommateurs d’être assurés que la production du vin qu’il achète participe au maintien de la biodiversité et des sols.​
C’est ce savoir-faire et cette expertise qui nous permettent aujourd’hui de produire environ 200 000 bouteilles par an, pour beaucoup destinées aux tables de restaurants étoilés. Nous sommes fiers d’être parmi les producteurs les plus reconnus, puisque nous avons obtenu 37 médailles au concours général agricole de Paris, sur les 37 dernières années.​

Vous l’aurez compris, entre un site remarquable et ses chais souterrains, une vue panoramique surplombant un cirque de vignes, un lac collinaire et un vin reconnu parmi les meilleurs, le Château Laffitte Teston mérite une visite…et surtout une dégustation !
Téléphone +33 (0)5 62 69 74 58
Ouvert toute l'année 9h-12h30 et 14h-17h30 (Lun-Sam)

VISITE DU DOMAINE


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